大さじ1は、15ml。重さは調味料で違う

調味料によって違います。大さじ1は容量15mlで、水・酢・酒は15g、しょうゆ・みりん・みそ・食塩は18g、上白糖は9g、グラニュー糖は12g、油とマヨネーズは12gです（女子栄養大学「味のものさし」の表）。

上白糖は9グラム、グラニュー糖は12グラムです。小さじ1なら上白糖3グラム、グラニュー糖4グラムです。

小さじ1は容量5mlで、水・酢・酒は5g、しょうゆ・みりん・みそ・食塩は6g、上白糖は3g、グラニュー糖は4g、油とマヨネーズは4gです。

食塩・精製塩は6グラム、あら塩（並塩）は5グラムです。大さじ1なら食塩18グラム、あら塩15グラムです。

大さじ1の3倍です。上白糖なら27グラム、しょうゆなら54グラム、水なら45グラムです。

5ccは5mlで小さじ1杯と同じ容量です。水なら5グラム。ほかの調味料は上の表の小さじ1の重さです。

200mlです。大さじは15ml、小さじは5mlです。

上白糖 大さじ1（9g）は約4.7円です（2026-10-17の楽天市場の砂糖のふつうの値段 524円/kg から）。